Brownies je oblíbený rychlý dezert plný bohaté čokolády, který může být skvělou snídaní, svačinou, víkendovým dezertem nebo něčím rychlým, co stihnete ještě před příjezdem návštěvy. V tomto receptu jsem použila můj základní a obyčejný recept na brownies (který najdete například i u receptu na Čokoládový Brownie dort), který jsem doplnila o tvarohovou náplň a kyselé višně 🍒. Díky tomu je brownies ještě vláčnější a višně dodají příjemnou kyselost a svěžest.
Na Instagramu měl tento recept úspěch a dokonce už několik lidí podle něj peklo. Tak co, vyzkoušíte tenhle rychlý dezert taky? 🥰
Vzhůru na recept!
Suroviny na těsto:
150g hořké čokolády
130g másla
3 vejce
90g cukru
45g hladké pšeničné mouky
15g kakaa
špetka soli
Suroviny na náplň:
250g tvarohu ve vaničce
20g pudinkového prášku
100g višní (mražených, kompotovaných nebo čerstvých)
Postup:
- Ve vodní lázni rozehřejte čokoládu s máslem, sundejte z lázně a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
- Celá vejce vyšlehejte s cukrem do krémové a nadýchané pěny. Již od začátku můžete u celých vajec šlehat na plné otáčky. Vyšlehaná vejce poznáte tak, že minimálně zdvojnásobí objem a výrazně zesvětlají. Vznikne krásně nadýchaná světlá pěna.
- Ve vedlejší míse mezitím smíchejte sypké ingredience- mouku, kakao a sůl.
- Do vyšlehaných vajec zapracujte postupně vychladlou rozpuštěnou čokoládu s máslem a nakonec i sypké ingredience.
Do plechu dejte pečící papír a rozprostřete na něj rovnoměrně těsto. - Na tvarohovou náplň smíchejte tvaroh, pudinkový prášek a moučkový cukr. Mražené višně pokrájejte na čtvrtinky.
- Na těsto lžíci rozprostřete tvarohovou vrstvu, lžící nebo špejlí promíchejte a můžete vytvořit mozaiku.
- Nakonec posypte i višněmi a pečte v předem vyhřáté troubě na 180°C cca 20-25 minut. Po vychladnutí na plechu nakrájejte a užívejte.
- Dobrou chuť a ať se Vám krásně peče! ❤️🌿
Tip: Můžete vyzkoušet s jakýkoliv kyselejším ovocem, skvělé budou i maliny, ostružiny nebo třeba rybíz.
