Maritozzi, italské sladké briošky plnené šlehačkou, jsou skvělou slakdou pauzou původně z Říma. Kynuté těsto s pomerančem a olivovým olejem po upečení naplněné po okraj sladkou šlehačkou. Můžete dodat ještě třeba lyofilizované jahody, pistácie nebo pod vrstvu šlehačka doplnit také něco navíc. Tak co, zkusíte se doma přenést do Itálie?
Marcipánová brambora, klasický český dezert našeho dětství, který jde předělat do formy moderního pěnového dezertu (mousse dezertu entremetu). Domácí piškoty, čokoládová ganache, marcipánová pěna z domácího maricpánu a dvoubarevná čokoládová poleva. Tato verze měla úspěch minulý rok v soutěži od Pastry a Silikomart, pustíte se do ní i vy? 🥰
Meruňkové kořeněné cupcaky s tvarohem jsou posledním meruňkovým receptem toto léto. Již lehce mohou navozovat podzimní atmosféru díky směsi koření v těstě, ale spolu s meruňkami tvoří skvělý dezert na srpen! Vláčné kořeněné cupcaky, meruňkový střed, tvarohový krém (chutnající jako pribiňáček!) a tekuté meruňkové pyré.
Loukoumades jsou tradiční řecké koblížky z kynutého těsta tradičně servírované s voňavým medem a pistáciemi nebo vlašskými oříšky. Nechte se přenést na slunnou dovolenou k řeckému moři a zkuste si tyto koblížky i vy doma! 🏛️
Tvarohové košíčky s meruňkami jsou tradičním spojením křehkého těsta, tvarohové náplně a čerstvých meruněk. Skvěle se přenáší a mohou posloužit na snídani, svačinu nebo třeba na letní piknik nebo dezert do ruky. Nakonec nezapomeňte pocukrovat moučkovým cukrem a pokud můžete, doplnit třeba o šlehačku nebo vanilkovou zmrzlinu!
Meruňkový cheesecake s drobenkou ve formě koláče na plech vás může provázet celým létem. Sušenkový vrstva, krémová vrstva, sveží a sezónní meruňka a nakonec křupavá drobenka. To nemůže dopadnout špatně! U receptu najdete tipy i na extra křupavou drobenku nebo použití studeného másla do sušenková vrstvy. Tak vstupte 💕
Proč by linecké mělo být výsadou pouze Vánoc? Zkuste si tuto letní verzi, letní pistáciové linecké s jahodami. Klasické linecké těsto s pistáciemi a pistáciovou pastou plněné gelem z čerstvých jahod. Na piknik, oslavu a nebo jen tak na letní zobání 🍓❤️.
Pistáciové spičky s jahodami jsou barevnou avriantou klasických špiček v modernějším kabátku. Pistáciová pěna a šlehaná ganache, jahodové compoté a Ruby poleva. To vše ve formě pěnového/mousse/entremet dortíku.
Je snad někdo, kdo by nemiloval kombinaci pistácií a jahod? 🥰
Lehký a ovocný koláč na piknik nebo jakoukoliv letní oslavu, to je tento Letní jahodový koláč s jogurtovou Panna cottou. Křehké tětso plněné pečenými jahodami s vanilkou, odlehčená jogurtová Panna cotta a čerstvé jahody. Tak co, pustíte se do toho?
Ahoj, jsem Eliška, která miluje pečení, cukraření si a focení a chtěla by vás přivítat ve svém novém sladkém projektu, blogu Sladce v peci ❤️. Již nějaký ten pátek sepisuji své oblíbené recepty na svůj Instagram @elivpeci a rozhodla jsem se to všechno utřídit.
Tak vzniklo „Sladce v peci“.
Pokud si o mně a tomto webu chcete přečíst více….
Nejoblíbenější recepty…
Čokoládový brownie dort s krémem a ovocem
Mandlové bábovky s vanilkovým krémem
